黑椒牛肉炒乌冬面
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步骤1/13
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乌冬面用水冲散开控水
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步骤2/13
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牛肉切薄片装碗里
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步骤3/13
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加半个蛋清,一饭勺蚝油,一勺生抽,两勺淀粉。
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步骤4/13
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抓匀腌制15分钟以上
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步骤5/13
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红椒,洋葱切方块儿,姜蒜切末。
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步骤6/13
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锅里烧油5成热时下腌好的牛肉炒至变颜色盛出备用。
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步骤7/13
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重新烧油下洋葱,红椒炒一分钟。
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步骤8/13
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下乌冬面加适量盐炒2分钟盛出备用
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步骤9/13
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凉油下姜蒜末炒香
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步骤10/13
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加2饭勺蚝油,半勺白糖,2勺番茄酱,粗胡椒粉随自己喜好放,清水适量熬成浓稠的酱汁。
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步骤11/13
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下炒好的牛肉挂匀酱汁
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步骤12/13
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下事先炒好的乌冬面和菜,炒匀即可。因为蚝油比较咸就不用放盐了。
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最后一步
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开吃,味道炒鸡棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
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