豇豆炒肉
很家常的小炒,炒的好吃才是王道!
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步骤1/5
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豇豆多泡水,洗掉残余农药,青椒两只切好,肉切好后用生姜、老抽、料酒抓匀腌制20分钟
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步骤2/5
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油温后,放入花椒爆出香味后捞出来扔掉,下肉翻炒,炒出香味后依次放入料酒、老抽、豆瓣酱炒香,另一边倒入葱姜蒜炒香,然后炒匀。
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步骤3/5
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肉八成熟时倒入豇豆翻炒
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步骤4/5
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翻炒后加入清水,放入盐转中火,因为这个季节的豇豆很难熟,得煮
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最后一步
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最后放点13香个鸡精就可以出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
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