沙葛小炒
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步骤1/9
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香菇提前泡好,将所有的材料都切丁,其实沙葛应该切小一点,我有点偷懒。
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步骤2/9
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花生提高泡两小时左右,然后煮熟。喜欢花生的可以多放点,我家只剩这么多了。
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步骤3/9
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油锅放葱白炒香了。
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步骤4/9
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先放肉炒均匀。
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步骤5/9
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然后放香菇,炒出香味。
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步骤6/9
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再放沙葛,炒均匀。
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步骤7/9
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把煮好的花生放进去,翻炒均匀了。放少许酱油、盐、蠔油,调好味,放少许水,盖锅煮大概五分钟。因为沙葛是可以生吃的,所以并不需要煮太久。
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步骤8/9
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煮好后,将香菜、青葱放进去,加少许鸡粉,翻炒均匀即可。
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最后一步
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这道菜味道清淡,带着沙葛本身的甜味、香菇的香味,加了花生增加嚼劲,综合起来很是清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
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