南瓜馒头
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜去皮，放锅里煮烂
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步骤2/4
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南瓜放凉搅碎，加面粉水酵母和成面团。放置2倍大。
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步骤3/4
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揉成圆形，醒几分钟。
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最后一步
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放入冷水锅上，小火上汽后大火蒸20分钟，关火闷5分钟即可。
小贴士
1. 和面要硬点，因为发酵后南瓜面较绵软。2.揉好后，要醒发几分钟。3.冷水下锅，小火煮开后大火加热，避免水蒸水冷凝到馒头，闷几分钟开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-11
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