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熬蟹油

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九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天。螃蟹时令太强,若想一年都能品尝蟹味,最好的方式就是熬蟹油。螃蟹好吃,肉难剥,蟹油美味,油难熬。可想想,冬日的早晨,一碗浇了蟹油的面条,那诱人的美味。那就,慢慢剥,慢慢熬,做个吃货也很不容易的。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

螃蟹不限大小。油最好用猪油。熬猪油用的葱姜要捞掉,不然会容易变质。放盐也是为了防止蟹油变质。最好用玻璃瓶保存。冷藏。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-11-11

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