花蟹冬粉煲
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步骤1/5
生姜切片,大蒜头切瓣,大葱切小段,胡萝卜切斜块,娃娃菜切丝儿,草菇切一半。
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步骤2/5
花蟹处理一下,对半切开,蟹脚扳开,稍微敲一下蟹脚,以方便料理入味
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步骤3/5
将冬粉粉丝用温水泡发五分钟,待用。
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步骤4/5
热油锅后,将姜片、蒜瓣、大葱段下锅爆香。然后下花蟹,待花蟹稍微变色后,加入料酒,然后下青椒,胡萝卜,草菇和娃娃菜翻炒。
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最后一步
待以上食材翻炒一阵出汤汁后,将泡发好的粉丝,加入一起翻炒,然后加酱油,胡椒粉和少许糖与鸡精调味。待粉丝将汤汁吸收后,就可以出锅了!
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发布于 2015-11-11
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