山椒茄子片
这道菜是晚上做的~~为什么会晚上做这道菜,我记不大清原因了~~~ 大概是我贪吃吧~~~~我一向对辣,尤其辣,变态辣的食物垂涎欲滴~~~ 在这方面,【山椒茄子片】确实实至名归~~~~
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千卡
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步骤1/9
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小葱、香菜洗净,分别切碎;茄子去蒂洗净,切厚片;
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步骤2/9
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记得给茄子片两面切上格子刀,这样更容易入味;再将小米辣,二荆条切碎,这两种比较容易辣手,留着最后切;
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步骤3/9
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电饼铛刷油;
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步骤4/9
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通电,启动'预热'键;
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步骤5/9
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摆上茄子片,启动'煎蛋/薄饼'功能;
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步骤6/9
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程序完成后,在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱;
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步骤7/9
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撒上二荆条碎,小米辣碎;合上盖子,再煎1-2分钟;
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步骤8/9
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最后撒入香葱、香菜;
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最后一步
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起锅,装盘。
1、山椒酸菜辣酱有咸味,所以不用放盐;也可以用其他酱料,根据酱料的味道酌情增减调料;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-11
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