红枣全麦面包
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步骤1/8
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将原料除大枣和黄油外投到面包机里 启动和面功能20分钟左右
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步骤2/8
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将黄油和红枣投入到和好的面团里 继续和面20-30分钟
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步骤3/8
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发酵完成 发到原来的二倍大 用手指戳面团不回弹
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步骤4/8
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分成4份 揉圆排气
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步骤5/8
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揉搓成长条 折叠
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步骤6/8
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折叠好的面坯整理成型 放烤盘在烤箱里二次发酵 （烤箱170度放一碗热水做成醒箱）
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步骤7/8
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二次发酵完成 在表面划上二刀 刷上水 再次入烤箱170度30分钟 （因为有红枣温度不宜太高）
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最后一步
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成品出炉 满满的红枣香气 棒棒的
因为有用到红枣所以烤箱温度不宜过高 也可以放一些坚果味道一样都是棒棒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-11
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