豆角馅包子
我喜欢做包子馒头,经常自己做来吃。今天在网上看到这款豆角馅包子,家里刚好有这些材料,我就试着一做了。
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步骤1/7
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面粉加温水和酵母粉和成团发酵好。发面的时间就可以去准备馅料了。
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步骤2/7
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把豆角洗干净切碎。
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步骤3/7
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前腿肉切碎放蚝油,生抽,盐,鸡精,姜末,生粉拌匀。
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步骤4/7
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肉末炒熟后加木耳豆角炒的断生关火加葱花拌匀。盐味按个人口味来调。
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步骤5/7
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面团发酵好后切成50g左右,擀成中间厚四周薄的面皮,放入馅包好。包好后再放置20分钟的样子第二次发酵。
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步骤6/7
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第二次发酵好后锅中加水烧开,热水蒸十五分钟。
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最后一步
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蒸好后可以开吃了。
发酵的时候如果天气温度低的话就用个盆装些热水放在下面,这样发酵就快些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-11
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