莴笋肚丝
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪小肚 莴笋
、
姜 蒜 大葱 泡椒 泡姜 红椒 花椒
烹饪步骤
-
步骤1/3
买的是半成品，卤肉店已经卤好了的猪小肚，然后切丝！尽量细点方便入味！莴笋 泡椒泡姜切丝 蒜片 葱段 红椒切丝
-
步骤2/3
准备就绪，烧好油，把备好的泡姜泡椒，蒜葱段花椒先下锅爆炒一下，然后下肚丝翻炒，加入红椒（是为了颜色搭配好看，且本人也比较喜欢吃红椒，没有也可以不放），最后再放入莴笋丝，可以加少量水，此菜不宜太干！为了颜色好看最后可以加酱油或者老干妈豆豉，盐，鸡精！炒至莴笋丝好了为止！（因为肚丝本来就是卤好的，直接就可以吃的了 所以最后下莴笋翻炒两下就可以）
-
最后一步
点击查看大图
该图片是我以前做的，最近上班要带饭，突然想起明天可以做这菜！这道菜是在外面饭馆吃过，感觉还可以，然后就自己回来琢磨着弄，感觉棒棒哒！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-11
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