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宫保杏鲍菇、土豆丁的做法

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宫保杏鲍菇、土豆丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇一根

、

土豆一个

、

黄瓜一根

、

瘦肉适量

、

葱、姜、蒜适量

、

红烧酱油、蚝油适量

、

去皮熟花生适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇、土豆、黄瓜、瘦肉切丁，葱切葱花，姜切丝，蒜切末。
步骤2/6 点击查看大图
红烧酱油、蚝油适量，加水调和好备用。
步骤3/6 点击查看大图
土豆丁用冷水多洗几次，杏鲍菇、土豆丁焯水至土豆熟。
步骤4/6 点击查看大图
炒锅少油爆葱姜蒜，出香味后下肉丁翻炒，肉色变白，喜吃辣味的加一勺老干妈辣椒酱，翻均匀。
步骤5/6 点击查看大图
下杏鲍菇、土豆丁快速翻几下。
最后一步点击查看大图
再倒入调料汁，翻炒均匀。收汁前加适量盐，收汁后撒花生，翻炒几下即可盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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