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干煸莜面猫耳朵的做法

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干煸莜面猫耳朵

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据说新疆人一天吃的拉条子，能把地球绕成毛线团子，一年吃的拉条子，那就只能把宇宙绕成毛线团子了！[呲牙]炒面也是品种很多，丁丁炒面，二节子炒面，揪片子炒面……干煸炒面，为了交西贝莜面争霸赛的作业菜谱，一早起来赶作业，11号最后一天了[流泪][流泪][流泪]姐，一早起来做了这个干煸杏

食材清单加入采购清单

小麦面粉 100g

、

莜麦面 100g

、

青菜适量

、

干辣椒 4-5个

、

葱

、

青豆适量

、

玉米粒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
碗中先放入适量的面粉
步骤2/15 点击查看大图
在加入一样多的莜麦面
步骤3/15 点击查看大图
把两种面粉搅拌均匀，放入盐，用温水活好
步骤4/15 点击查看大图
开始醒面15分钟
步骤5/15 点击查看大图
醒好的面擀成圆片
步骤6/15 点击查看大图
切成条揉圆
步骤7/15 点击查看大图
切成这样的小剂子
步骤8/15 点击查看大图
找一把干净的梳子用手做成这样的形状
步骤9/15 点击查看大图
切好芹菜，辣皮子和葱
步骤10/15 点击查看大图
锅中倒水烧开放入做好的猫耳朵
步骤11/15 点击查看大图
煮好的猫耳朵过凉水
步骤12/15 点击查看大图
过凉备用
步骤13/15 点击查看大图
锅中到油，我用了土小宝的花生油，特别清香
步骤14/15 点击查看大图
油热后放入葱，辣皮子炒香放入芹菜，青豆，玉米粒翻炒，在加入煮好的猫耳朵翻炒，加一点李锦记的红烧酱油，出锅时放入李锦记的醇味鲜酱油
最后一步点击查看大图
香喷喷的干煸莜面猫耳朵就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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