不发面做无添加好吃的包子（直接出炉不回缩）
偶然的机会从扬州师傅那里学会了，如何在家蒸出好吃无添加的包子，最牛的是蒸好直接出锅不会塌陷。
-
步骤1/18
点击查看大图
牛奶里加入酵母和糖搅拌醒五分钟
-
步骤2/18
点击查看大图
加入粉
-
步骤3/18
点击查看大图
面包机揉面开始，拿搅拌刀协助刮下周边。机器选择是揉面15分钟
-
步骤4/18
点击查看大图
揉了两三分钟按暂停，我的机器暂停一次是15分钟，不用管他等机器自动运转并完成揉面。
-
步骤5/18
点击查看大图
揉好15分钟你看下，要成为光滑的面团哦！没有到位可以再启动一个揉面程序，但要看好不要揉的过度。
-
步骤6/18
点击查看大图
面团拿出来排气后盖湿布醒15分钟
-
步骤7/18
点击查看大图
醒好面团分割成你想要的大小
-
步骤8/18
点击查看大图
揉圆小剂子
-
步骤9/18
点击查看大图
压扁用擀面杖擀成周边薄中间厚的圆形
-
步骤10/18
点击查看大图
包上你准备的馅料，馅根据个人口感调制我就不说了。
-
步骤11/18
点击查看大图
各种包法随便你发挥
-
步骤12/18
点击查看大图
全部包好入放足冷水的蒸锅，开大火一分钟立马关火。
-
步骤13/18
点击查看大图
放置30到40分钟，天热短些天凉时间长点，学会看包子明显变大并且表面很润泽，手指碰上去润润的柔柔的感觉。
-
步骤14/18
点击查看大图
这一步很关键，拿出包子大火烧开水，一定要开水很沸腾了哦！再次快速把包子放入，全程大火一定让蒸汽充足。
-
步骤15/18
点击查看大图
大火16到18分钟，就可以出炉了。
-
步骤16/18
点击查看大图
不会回缩，直接出炉哦
-
步骤17/18
点击查看大图
再看看馒头组织，很松软哦！
-
最后一步
点击查看大图
远离外面那些松软的添加剂馒头吧！动动手给家人健康早餐，没有做不好的只要你做有心人，我等你的成功哦！
粉不同水量有细微差别，可适当加粉或水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-10
包子的其他做法
-
#寻味外婆乡传承春日宴#酱肉包子
-
传统早餐~鲜肉包子
-
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
-
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
-
#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子
-
#晒出你的中秋团圆饭#猪肉萝卜包子
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
大馒头（手工白面馒头）
442617人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12068047人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜～青椒酿虾滑
345508人看过 -
0失败煎饼果子
1951582人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜～招财进宝
93108人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10622446人看过 -
酱肉包子
23120239人看过 -
红糖发糕
2592740人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5756575人看过 -
软面透油/油皮小笼包子/发面教程来了/一口爆汁早餐包
13369人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10673547人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
198959人看过
