辣椒酱
喜欢辣辣的美食,无辣不欢。在这个盛产辣椒的季节,做了今天这款辣椒酱。和大家分享。
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步骤1/6
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500克的红尖椒,因为怕不够辣,我加了几个小米辣。洗干净,控干水分。
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步骤2/6
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60克大蒜,剥皮,洗净。
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步骤3/6
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把辣椒和大切成小块,准备放进料理机里搅碎。
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步骤4/6
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这是搅好后的样子。家里有一把炒熟的花生米,我也放进料理机里一起搅碎,很香。(花生可加可不加)。
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步骤5/6
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把搅好的辣椒大蒜碎末放进锅里小火加热,把其余调料加在一起搅拌均匀后也倒进锅里,小火慢熬,用勺子慢慢搅动,等锅里咕嘟后再熬三五分钟就可以。
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最后一步
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待辣酱晾凉后装瓶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-10
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