卡仕达奶油酱简易版
简单美味的酱谁不爱呢,卷蛋糕卷当泡芙馅简直是绝配
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步骤1/9
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打入鸡蛋加称需要分量的糖
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步骤2/9
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打至发白
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步骤3/9
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加入面粉先中间慢慢搅拌在把边缘拌匀
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步骤4/9
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牛奶加香草精煮热至快冒泡关火,慢慢倒入蛋黄糊,一定要慢慢一点点加,要不会烫熟变蛋花哦,后面可倒多点
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步骤5/9
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把糊倒回奶锅用小火加热,要一直搅拌
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步骤6/9
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慢慢就变稠了
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步骤7/9
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出现纹路不消失就可以关火了,要不过度会变炒蛋的哦
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步骤8/9
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趁热加入黄油拌匀
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最后一步
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成品,吃起来顺滑而且不会很甜哦,放凉可冻冰箱,吃的时候在用搅拌器打回顺滑就行啦,最好2天吃完,不能放久哦
这个份量刚好一个28*28的蛋糕卷的量,需要多点可自己比例换算哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-10
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