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【零油烟】20分钟搞定“烧烤”餐

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Chen彦妺

初冬，连续几天见不到阳光，伴有小雨，全身甚感无力，就连做菜的力量也被削弱了一半。 面对即将变冷的天气，不想触碰那冰冷的自来水；不希望白皙的脸庞，终日“浸染”在那充满油烟的火苗之上；唯有利用烤箱，不费力气，不会上火，坐看一顿美味的“烧烤”餐！ 喷香不油腻的家常叉烧，辣中带香的营养素菜，一大碗杂粮饭，色香味俱全，优雅午餐，静坐20分钟，即可品尝！
食材清单 加入采购清单
五花肉 500g
、
云南小瓜 1根
、
茄子 1根
、
秋葵 200g
、
太空椒 50g
、
洋葱 20g
、
鲜茶树菇 150g
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
黑椒粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
叉烧酱 适量
、
盐 适量
、
辣椒粉 适量
、
孜然粉 适量
、
盐 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

Tips： 1、建议秋葵最后5分钟再放进烤箱，可避免秋葵因高温烤过久，变黄，失去营养和最佳的品尝口感。 2、盐必须少放，因为烤的过程中，盐更易进入食物内。 3、为什么要先烤肉再烤菜，因为肉比较厚，且难熟，所以要分开时间烤。 4、如果想五花肉更入味，可以在烤制的过程中，把剩下的酱料抹在肉的表面烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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