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浇汁香菇青菜的做法

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浇汁香菇青菜

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眼看着立冬了~~~~“贴秋膘”的呼声越来越高了~~~ 餐桌上的食物大多都大荤大肉~~~~吃多了难免油腻~~~ 所以呢，进补的同时，咱们还是需要一两道小清新的~~~~ ~~~~~~~~~~~~~ 【浇汁香菇青菜】做法特别简单，味道特别清新~~~ 菜里的浇汁泡饭吃蛮不错，下次试试高汤的~~~

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10分左右 | 配菜(中级)

香菇 11个

、

小青菜 8颗

、

植物油 1勺

、

盐 1小勺

、

糖 1/2小勺

、

生抽 1小勺

、

淀粉 1/2小勺

、

老姜 5毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净；小青菜也择洗干净；
步骤2/8 点击查看大图
老姜洗净，剁成姜末备用；
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入清水烧开，调入适量盐，将香菇放进去烫几分钟；
步骤4/8 点击查看大图
最后放小青菜，烫熟了就起锅；
步骤5/8 点击查看大图
将小青菜、香菇捞出装盘；
步骤6/8 点击查看大图
炒锅倒入适量植物油烧热，放入姜末炒香；
步骤7/8 点击查看大图
调入适量生抽、糖、淀粉、冷水，搅拌均匀；
最后一步点击查看大图
趁热浇在香菇上即可。

小贴士

1、小青菜可用盐水浸泡下，或者用淘米水清洗，会洗得更干净； 2、如果喜欢汤汁泡饭，做浇汁的时候，可以多放点水、调料；把清水换成高汤，滋味更好；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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