黏糕/驴打滚/豆面糕
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不知道具体名字了，小时候超爱。逛超市时刚好看到黄豆面，心血来潮自己尝试做了下，简单又好吃，都是回忆啊～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料：糯米提前用水浸泡1小时以上，黄豆面（我买的现成炒好的，买不到的话可以自己炒了黄豆后用料理机打成面）。白糖（用来做馅可根据喜好换成红豆沙或者花生酱，我还自己打了点花生碎）。
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步骤2/4
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将泡过水的糯米蒸熟，注意泡过水后糯米很好熟而去洗水量变小，煮米时水只要刚没过米即可。然后晾凉熟糯米、加入黄豆面至不粘手、揉米团至见不到米粒而去开始有很强的韧劲即可。
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步骤3/4
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米团揉好后分成为小团，像做包子皮一样压扁、后包入馅料。再包包子一样包起来揉成圆形小团子即可。
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最后一步
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成功。再撒一些黄豆面在表面。一顿吃不了可以用保鲜膜逐个包起来好保存。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-10
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