虾仁球
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烹饪步骤
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步骤1/2
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锅里烧半锅水,水沸腾后将基围虾倒入锅中;30秒后捞出,冷水冲洗;基围虾去壳,背部、肚皮各划一道口,取出筋、肠;冷水(最好饮用水)冲洗,沥干。
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最后一步
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锅里放油烧滚,基围虾倒入锅中翻炒;等虾差不多弓成一个'o'形,放一碗水(饭碗),水烧热放盐、酱油、蚝油,小火焖3分钟,出锅。紧密摆放,放点生菜点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-10
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