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韩式鸡蛋卷

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30–60分钟   |   掌勺(高级)
鸡蛋 2个
、
洋葱 15g
、
青椒 10g
、
红椒 10g
、
辣白菜 15g
、
胡萝卜 10g
、
面粉 5g
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蛋液中加点面粉，可以帮助蛋液更好地定型，卷的时候比较好操作。 2、蛋液在加热的时候要用小火，否则很容易变焦，而且要在半凝固时就开始卷，否则就卷不成功了。 3、卷好之后的鸡蛋卷，也要用小火慢慢加热至定型熟透，再取出切段。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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