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红烧肉（家常菜）的做法

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红烧肉（家常菜）

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配菜(中级)

带皮五花肉一块

、

土豆两个

、

姜蒜末

、

花椒

、

八角

、

葱三根

、

酱油

、

小粉一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切丁、不要切太大也不要切太小，像这样肥瘦分开
步骤2/9 点击查看大图
土豆切丁跟肉一样大小备用
步骤3/9 点击查看大图
葱切段备用
步骤4/9 点击查看大图
料准备好、姜蒜末，干辣椒，花椒、因为八角没有了我用了草果但是感觉放草果味道不是太好建议不放
步骤5/9 点击查看大图
这里我忘记拍相片了，锅中放油倒入土豆炸到金黄沥出，锅里留一点点油放入肥肉炸到香香的金黄有弹性的程度再放入廋肉跟土豆继续炸
步骤6/9 点击查看大图
炸的约香约好吃但是不能炸枯萎了，再倒入备好的大料小伙翻炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入一小碗水，放盐、酱油，鸡精，白糖，大火翻炒十分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
最后放入小粉，小火翻炒一会，起锅时候放葱翻炒待汁收到这种程度就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
成品图，我这个五个人吃刚刚好，亲们赶快收藏吧，家里来客人做上一道香香红烧肉倍有面子☺️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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