桂花炒红果
山楂含有丰富的果胶和黄酮化合物,对于降血压血脂，解腻化积食有不错效果。
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步骤1/9
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山楂去掉上面的小把，然后清水洗净每粒山楂
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步骤2/9
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用小刀挖去山楂底部的小花。
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步骤3/9
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用筷子或其他工具捅穿山楂去核。
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步骤4/9
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冰糖190克。
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步骤5/9
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水适量烧开后加入冰糖搅拌熬煮至起泡
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步骤6/9
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加入山楂熬煮
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步骤7/9
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中火熬煮至山楂七成软加入糖桂花酱15克，再加入2克桂花。
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步骤8/9
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熬制锅内糖基本收干，留少量糖汁乘出，此时山楂酥软，酸甜可口，红艳欲滴。
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最后一步
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取容器乘出炒红果，放凉或趁热开吃吧。
山楂去核注意别捅破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
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