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南瓜红枣蛋糕卷的做法

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南瓜红枣蛋糕卷

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做给小外甥的蛋糕，南瓜红枣都营养

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥 100g

、

油 45g

、

蛋黄 4只

、

低粉 75g

、

白砂糖（蛋黄糊） 15g

、

蛋白 4个

、

白砂糖（蛋白） 45g

、

红枣少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜切薄片隔水蒸软，过筛后与油混合均匀。
步骤2/8 点击查看大图
红枣切粒备用
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄中加入南瓜泥、15g白砂糖，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
筛入低粉，拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入红枣粒，拌匀备用。面糊有点干，我加了些许水。
步骤6/8 点击查看大图
打发蛋白，湿性打发即可。
步骤7/8 点击查看大图
蛋白和蛋黄糊拌匀，烤箱预热175度，烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
香甜蛋糕卷，不夹馅一样可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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