宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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一款很常见的菜，又方便做，虽然鸡不要常吃，偶尔还是可以任性下嘛！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块（约150g）

、

荷兰小黄瓜 2条

、

胡萝卜 1根

、

去皮熟花生适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉切丁，加老抽生抽鱼露五香粉和一点生粉拌匀腌制。
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜和胡萝卜也切丁。我还泡了几个香菇也切丁，忘拍了。
步骤3/7 点击查看大图
将所有蔬菜丁下油锅翻炒，油稍微多放点。翻炒优点边缘金黄了放点盐先让蔬菜入点味。
步骤4/7 点击查看大图
然后将蔬菜扒拉到一边，锅中还有点油（如果油少了可以再加点），将腌好的鸡丁倒入快速翻炒散开。
步骤5/7 点击查看大图
同时小碗调好生抽鱼露，再放一点点生粉调匀。
步骤6/7 点击查看大图
将调好的汁倒入锅中快速翻炒至黏稠，马上加入一点花生起锅。
最后一步点击查看大图
起锅之前我又加了几段葱白段。装盘开吃。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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