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红红火火番茄酱牛肉意面的做法

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红红火火番茄酱牛肉意面

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番茄是个宝，各种营养都不少。可以说番茄是我家每天基本都有的菜，酸酸甜甜做什么都好吃。这个意面是自创的，选料很简单，喜欢什么放什么，荤素搭配，营养丰富，好吃又健康！

食材清单加入采购清单

牛排 1块

、

芹菜 1把

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

蘑菇 10个

、

番茄 3个

、

意面 250g

、

番茄酱

、

酱油

、

黑胡椒碎

、

盐

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材剁碎，番茄去皮煮的酱更加柔滑，不去也可以。
步骤2/13 点击查看大图
开水煮意面，水里放2勺盐煮出来的意面更劲道。
步骤3/13 点击查看大图
意面出锅冲凉水，冷却后拌入适量橄榄油，防粘连。
步骤4/13 点击查看大图
牛排用厨房纸吸干水分，切粒，锅中放一点油煸炒出水收干
步骤5/13 点击查看大图
等牛肉里汁水收干洒上些黑胡椒碎
步骤6/13 点击查看大图
另起油锅，放一点油煸炒洋葱和胡萝卜
步骤7/13 点击查看大图
翻炒片刻加入番茄粒继续保持中火翻炒
步骤8/13 点击查看大图
番茄出水后加入蘑菇翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加点水盖锅盖焖一会，水不宜过多
步骤10/13 点击查看大图
待食材都软了以后加刚刚过油的牛肉粒继续盖盖子焖煮（水干了可以再加点）
步骤11/13 点击查看大图
待食材都酥烂了加芹菜番茄酱和酱油翻炒几下，防止糊锅
步骤12/13 点击查看大图
芹菜熟了加意面翻炒酱汁包裹全身出锅（意面因为熟的所以在最后炒制过程中不宜时间太久，否则会糊掉）
最后一步点击查看大图
开动啦！好吃又营养丰富的番茄牛肉意面

小贴士

每种意面时间都不相同，基本外包装上都有写，按照它上面的时间操作即可，出锅前可以先尝一下，没熟加个一二分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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