香辣扒皮鱼
总觉得做鱼很麻烦,这是我做的第一种鱼,没想到一发不可收拾。老公连吃几天都不烦,看来成功了。
-
步骤1/7
点击查看大图
将扒皮鱼洗净空干水,在鱼的两面抹上少许盐静置。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备配料,姜切片,小米椒切小段,蒜拍碎。将生抽、老抽、醋入碗中,加三勺水调成汁。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅烧热,放凉油转小火,放糖开始煎鱼。这样煎出的鱼味更鲜美。
-
步骤4/7
点击查看大图
煎的同时,下姜片、蒜、辣椒,可以用筷子滑炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
鱼煎至两面金黄,顺锅边倒入调好的料汁。让鱼上色入味,直接倒鱼身上颜色会不漂亮。
-
步骤6/7
点击查看大图
收汁入盘,喜欢甜的多放糖。
-
最后一步
点击查看大图
点缀下。
煎鱼前,先干锅烧热加入凉油,倒掉再加凉油不粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
香辣扒皮鱼的其他做法
香辣扒皮鱼的相关分类
香辣扒皮鱼的相关推荐
-
家常烧茄子
10823548人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8604372人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#简单几步,做出餐厅级别的香辣薯条炒大虾
48260人看过 -
红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜
17489人看过 -
干煸鳝鱼片
151326人看过 -
火锅底料百变做法之芋儿鸡腿
650036人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4331328人看过 -
韩国部队汤
2763649人看过 -
排骨冬瓜汤(高压锅)
386529人看过 -
空气炸锅烤面筋
111019人看过 -
干烧扒皮鱼
142812人看过 -
排骨冬瓜汤
85421人看过