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家常咕嘟豆腐的做法

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家常咕嘟豆腐

浏览 21.5万 · 收藏 2031 · 学做 16

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最家常的一个做法，因为就是放上调料在锅里咕嘟炖一下就好了、所以我叫它咕嘟豆腐啦哈哈。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

青椒小半个

、

红椒小半个

、

姜 10g

、

小葱 10g

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐一块切成方块
步骤2/10 点击查看大图
烧开水煮3分钟
步骤3/10 点击查看大图
放凉水里泡一下控水，水里放少许盐。
步骤4/10 点击查看大图
葱姜蒜切碎，青红椒切丝
步骤5/10 点击查看大图
蒜，姜凉油下锅炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
下豆腐炒匀，加半勺白糖，2勺生抽，适量盐。
步骤7/10 点击查看大图
倒入半小碗水，水量和豆腐平着开始咕嘟，
步骤8/10 点击查看大图
加进青红椒翻炒均匀，加少许水淀粉勾芡。
步骤9/10 点击查看大图
最后淋入香油，撒上小葱出锅。
最后一步点击查看大图
家常豆腐、简单朴素却不失美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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