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油泼面的做法

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油泼面

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刀削面一人量

、

黄豆芽一把

、

熟牛肉一块

、

油菜两棵

、

葱、蒜、辣椒粉适量

、

盐、生抽、醋适量

、

食用油适量

、

花椒十余粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备料，葱切末，蒜切片，熟牛肉切片，油菜、黄豆芽焯水备用
步骤2/5 点击查看大图
取一面碗，碗底依个人口味放醋、盐、生抽，再放焯好的黄豆芽
步骤3/5 点击查看大图
煮好面，过水，把面放入备好底料的碗中，上面摆上牛肉片、油菜、葱花、蒜片，喜欢吃辣椒可撒些辣椒粉。
步骤4/5 点击查看大图
取适量的油（比平时标准略多一点）烧热加放花椒，做成花椒油，趁热淋在葱、蒜上，起出香味儿。
最后一步点击查看大图
拌匀即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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