冬季热菜~火辣辣的水煮肉片
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烹饪步骤
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步骤1/4
瘦肉切片,淀粉,料酒,盐,味精腌制十分钟
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步骤2/4
干辣椒,花椒,生姜,蒜头炒香捞起备用。莴笋切片,黄瓜切段用余油炒断生。装盘。
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步骤3/4
蒜头炒香,豆瓣酱炒出红油,加两碗水。烧开后放入肉片,用筷子拨散。将肉码在青菜上。
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最后一步
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之前炒过的干辣椒,花椒等放在肉片上。然后在锅中将油烧热后均匀浇在肉上,就大功告成了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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