当归炖鸡
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步骤1/5
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当归切片，姜拍破。
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步骤2/5
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鸡肉冷水下锅烧开后，倒掉血水，洗净浮沫。
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步骤3/5
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重新加水高过鸡肉2cm左右，除枸杞外所有材料下锅。
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步骤4/5
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大火烧开，小火慢煨3个小时至熟，放枸杞煨5分钟左右即可关火。
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最后一步
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煮了豌豆尖在汤里，这样蛋白质和维生素都有了，营养均衡，而且绿叶菜去除汤的油腻。
当归我选用新鲜的，所以用量稍多一些，如果是制过的，减到20g左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
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