羊肚菌炖白鸽
广东人都喜欢喝汤，特别喜欢喝各种药材滋补佳品炖的汤，基本每天必饮，作为外来媳妇的我从不会到现在热衷于煲汤，也经历了不长不短的八九年，每天变着花样煲出来的汤被家人喝个精光是我觉得最幸福的事，今天刚好从档口拿了羊肚菌回来，那今晚的主题汤就它了！
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步骤1/6
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1:准备材料，白鸽一只，红枣枸杞，羊肚菌洗净提前泡发
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步骤2/6
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2:把白鸽斩件冲干净血水，滤干水分放入炖盅
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步骤3/6
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倒入泡开的羊肚菌，连带泡的水，慢慢倒注意不要把最下层的沙倒进去了
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步骤4/6
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放入红枣枸杞，然后放到电炖锅隔水炖
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步骤5/6
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炖1个半到2小时，如果是老鸽建议炖两小时，然后出锅，放盐，开饮！
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最后一步
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出锅，汤很甜，不用放太多盐，如果怕油腻可以撇去上面那层油！
羊肚菌性平、味甘寒，无毒，有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳，补脑提神等功效，另外还有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
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