葱香肉松培根排包
细想玩烘焙已经两年多了,一周两次的频率,只为让娃吃上健康多样的早饭。前几天自己打了点沙拉酱,和肉松,就琢磨着换个咸味的面包,面包的配方综合了大家的智慧,一般基础面包用这个也ok的,如果大家喜欢,欢迎点赞切磋。
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步骤1/9
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面包机揉面,后油法,发酵2倍大,排气,分8分,醒15分钟,擀成牛舌状,放入肉松。
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步骤2/9
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卷起,要卷的紧些,不然后面发酵后面包组织里会有大的气孔
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步骤3/9
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全部排好,中间留点空隙
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步骤4/9
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烤箱选择发酵功能,底盘倒开水,二次发酵,大约50分钟,发到2倍大就ok了
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步骤5/9
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刷上蛋液,撒葱花,培根丁,最后挤沙拉酱,我想如果来点马苏里拉芝士也不错。
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步骤6/9
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烤箱预热,中下层,180°20-25分钟。仔细观察啊,不要焦喽
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步骤7/9
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出炉喽,满屋子葱香
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步骤8/9
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再来一张
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最后一步
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撕下一排,内部组织也不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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