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外嫩内香苔丝蛋卷的做法

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外嫩内香苔丝蛋卷

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要过生日了，蛋糕店的蛋糕吃腻了，想自己做个简易版的，喜欢吃咸味的蛋糕觉得可以解腻，想到了这个。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

油适量

、

面粉 100g

、

海苔两包

、

鱿鱼丝 1袋

、

圣女果 8颗

、

小蜜桔 2个

、

奶油少许

、

巧克力碎少量

、

果酱和果粒少量

、

番茄酱少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
三个鸡蛋磕到碗里
步骤2/14 点击查看大图
用手动打蛋器就可以，打匀就好。
步骤3/14 点击查看大图
像面粉中加入少许温开水
步骤4/14 点击查看大图
朝一个方向搅动面糊至没有面粉粒
步骤5/14 点击查看大图
将蛋液倒入面糊混合均匀
步骤6/14 点击查看大图
再视混合液稀稠程度适量加入少许温开水，搅匀至液态奶状态
步骤7/14 点击查看大图
平底锅加热后转小火，锅底刷一层油
步骤8/14 点击查看大图
缓缓沿着锅边倒少量混合液，轻轻晃动平整面皮
步骤9/14 点击查看大图
煎至边角自动脱开翻面继续煎至两面泛黄
步骤10/14 点击查看大图
依次煎好几张蛋饼平铺叠放好
步骤11/14 点击查看大图
每张饼对半切开
步骤12/14 点击查看大图
将洗净的圣女果切半，橘子拨开分瓣，准备好海苔和鱿鱼丝。
步骤13/14 点击查看大图
在每张饼上依次铺上海苔、鱿鱼丝再淋上番茄酱，接着卷起饼。
最后一步点击查看大图
蛋卷摆好造型，用橘子叶子铺上去装饰，点缀上果酱和巧克力碎，水果也按自己喜欢的样子摆放好，奶油就直接从蛋糕店的小杯蛋糕上借用来，随意搭配。

小贴士

就是想偷懒，所以奶油和巧克力碎都借用了蛋糕店那种最小型随身杯小蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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