加了番薯の紫薯椰汁西米露
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anan个人更喜欢紫薯溶于水中,所以推荐的做法不是先把紫薯蒸熟切块,再倒入椰汁搅拌。追求更佳口感的,可以试试anan的做法。 做法 1. 锅内加入适量水,紫薯去皮切滚刀状,水烧开后入锅煮;2. 另烧一锅热水,水开后放入西米煮,大火煮开后转中小火,一边煮一边搅,煮至西米中间剩下小白点时关火焖2-3mins至完全透明状;3. 煮好的西米过一遍凉水备用;4. 当紫薯煮至稍微软烂(筷子可戳穿)时,加入西米、椰浆、椰汁;5. 最后根据个人口味加入适量细砂糖拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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