螃蟹蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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螃蟹用牙刷刷洗干净后对半切开;
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步骤2/5
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鸡蛋加少许盐、料酒和鲜酱油打散,打散后加水,边加水边搅打(方法于蒸水蛋一样),打好的j蛋液倒在盘中;
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步骤3/5
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把对半切开的螃蟹竖立在蛋液中,切口朝下;
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步骤4/5
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在上面撒些姜丝,上锅蒸熟;
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最后一步
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出锅撒葱花,锅中倒油烧热,把油浇在葱花上就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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