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螃蟹蒸蛋的做法

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螃蟹蒸蛋

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螃蟹 4只

、

鸡蛋 1个

、

水适量

、

酒少许

、

鲜酱油少许

、

盐少许

、

葱少许

、

姜少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
螃蟹用牙刷刷洗干净后对半切开；
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋加少许盐、料酒和鲜酱油打散，打散后加水，边加水边搅打（方法于蒸水蛋一样），打好的j蛋液倒在盘中；
步骤3/5 点击查看大图
把对半切开的螃蟹竖立在蛋液中，切口朝下；
步骤4/5 点击查看大图
在上面撒些姜丝，上锅蒸熟；
最后一步点击查看大图
出锅撒葱花，锅中倒油烧热，把油浇在葱花上就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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