辣炒河蚌壳
小时候在农村,这些东西到处都是,那个年代没有人把它煮来吃,倒是有捡回去为鸭子。现在生活好了,以前的野菜和这些蚌壳倒成了美味佳肴了,这是朋友亲自去河沟里摸回来的,送了一些给我。喂了几天了,趁今天有空,把它炒了。
-
步骤1/5
点击查看大图
蚌壳先放在盆里喂几天,主要是为了让它吐沙。每天可以把水换一下
-
步骤2/5
点击查看大图
一定要多洗几遍,不然会有沙子。洗好的蚌壳待用,锅里放水烧开,把蚌壳在开水的汆一下,待蚌壳开口就捞起来,滤干水分。
-
步骤3/5
点击查看大图
把调料准备好
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里放油,下调料炒香。然后倒入蚌壳翻炒,可以加一点点汆蚌壳的水。不断翻炒,加入料酒。再放入生抽,可以盖盖子闷一下,更入味。最后放入葱段炒两下出锅。因为泡姜泡椒都咸所以没有加盐了,只放了一点点生抽。味道已经够了
-
最后一步
点击查看大图
炒好的蚌壳
可以加点豆瓣颜色会更好看,味道也会更浓。我今天是忘记加了,家里正好又用完了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
辣炒河蚌壳的其他做法
辣炒河蚌壳的相关分类
辣炒河蚌壳的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#清炖羊肉汤
2709491人看过 -
家常~鱼香茄子
146563人看过 -
佛手瓜炒鸡蛋#春天不减肥,夏天肉堆堆#
4956403人看过 -
清炒花甲
29426人看过 -
#一道菜表白豆果美食#清炖羊肉
2111026人看过 -
#冬季滋补花样吃法#清炖羊肉
213318人看过 -
清炖羊肉
246978人看过 -
牛奶炖花胶(附花胶泡发方法)
667465人看过 -
#流感季饮食攻略# 清炖羊肉豆泡
164609人看过 -
红烧排骨
936176人看过 -
自制冰糖葫芦
4512195人看过 -
#夏至日,大口吃面#⭐️花胶炖牛奶⭐️
183164人看过