韭黄馅的饺子, 立冬吃! 您今饺子了没?
地道的北方饺子: 和面, 杆皮一部分; 剁肉馅, 和馅一部分; 包饺子一部分; 蘸料一部分! Viola, 开吃! 今天是立冬: “立冬不端饺子碗, 冻掉耳朵没人管啊!” 是啊, 在南方都掉伊豆是不太可能, 所以也就不太理会饺子的文化了?
329克
151克
356克
4969
千卡
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步骤1/8
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和面吧。软面硬饺子! 盖湿布或扣个盆子让面醒(其实是睡觉吗?) 啊, 不对,应该是这个字'饧!'
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步骤2/8
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20%肥的五花肉, 剁馅! 不得不说, 切片, 丝, 粒, 再剁出来的和机器绞出来的根本不能想提并论, 自己吃, 费点事, 好吃的诀窍哦!
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步骤3/8
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五花肉剁好后入料酒, 盐, 白胡椒粉, 生抽, 高汤, 香油适量顺一个方向搅上劲! 鸡蛋加盐打散, 烈油炒香剁碎, 凉了拌入。韭黄切碎拌入搅拌均匀, 尝咸淡。
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发布于 2015-11-08
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