南瓜丝煎饼
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步骤1/11
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把南瓜和胡萝卜用刨丝器刨丝备用，或者手切也可以，刨丝器更方便些。
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步骤2/11
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戴上手套加适量盐把南瓜丝和胡萝卜丝充分搅拌，盐不要一次放太多，后面可以一点一点放，太咸就不好吃了。我前后一共是放了4勺半的盐，如果味儿淡了也没关系，因为你可以蘸蒜汁吃。
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步骤3/11
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然后放一勺面粉，再加适量水拿搅拌器搅拌。
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步骤4/11
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再加面，加完面再加水，循环如此，但是每次加水不要加太多，太多的话煎饼翻面儿的时候容易烂。
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步骤5/11
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鸡蛋君闪亮登场
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步骤6/11
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鸡蛋液搅拌均匀倒入面粉糊内，并搅拌均匀
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步骤7/11
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撒入胡椒粉
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步骤8/11
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当当当当，面粉糊就这样做好啦，要搅拌充分，不要有小面疙瘩哦。
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步骤9/11
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煎锅烧热，倒油并用刷子把油抹匀，火一定要小，控制好温度，不然就糊锅啦！倒入面粉糊，我是一张饼用两勺面粉糊，呲啦呲啦边缘已经变黄了哦，看着很有食欲呢
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步骤10/11
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端起锅轻轻晃动锅底，然后颠锅翻面儿，这个是我的弱项，颠锅需要力气和巧劲儿，我并不能完全翻面儿还得借助铲子……
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最后一步
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自己做的煎饼，怎么吃都觉得香呢^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
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