葱烧海珍什锦
葱烧是鲁菜烹饪中的经典手法,一定选用章丘大葱(淘宝)可以买到,制作香葱油先烧后进砂锅文火慢炖,成就一道极鲜美食…
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步骤1/10
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菜油热后下葱姜香菜
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步骤2/10
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待油中没有料头水分捞出
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步骤3/10
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将海参,瑶柱,干香菇,野蘑菇,先下入葱油爆炒。加上述调料,食盐3克,炒香
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步骤4/10
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加入提前准备的骨汤
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步骤5/10
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放入虾,鲍鱼鱿鱼
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步骤6/10
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注意,鱿鱼一定要去皮,改十字花刀
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步骤7/10
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煮5分钟
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步骤8/10
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以次摆放近砂锅
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步骤9/10
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将炒锅中的汤汁加入芡汁,挂稠,加入香油倒入砂锅中
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最后一步
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盖盖子小火炖10分钟就可以上桌了……极鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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