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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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鸡翅根 5只

、

青椒半个

、

葱适量

、

蒜 4颗

、

黑胡椒适量

、

朝天椒（新鲜） 2只

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

生抽

、

面粉

、

白芝麻

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
翅根切块，蒜剁碎，葱切段，辣椒切段
步骤2/9 点击查看大图
干辣椒剪开
步骤3/9 点击查看大图
用盐、生抽、鲜辣椒、花椒、蒜泥、葱、黑胡椒粉腌制鸡肉一小时以上
步骤4/9 点击查看大图
取出鸡块，抖去腌料
步骤5/9 点击查看大图
裹上面粉
步骤6/9 点击查看大图
下油锅炸两遍
步骤7/9 点击查看大图
锅内留少量油下腌料煸炒（炒完弃去腌料）
步骤8/9 点击查看大图
放入青椒、干辣椒、鸡肉快速煸炒
最后一步点击查看大图
撒上白芝麻出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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