珍珠丸子
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话说今日立冬,我问当家的有啥讲究,当家的说不知道。但我心里就忍不住默了一下,难道东北不是什么都是吃饺子嘛?好吧,实在不想吃饺子啦!好久没吃珍珠丸子了,可以多做一点,用来搭早餐。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
糯米
100g
、
猪肉沫
300g
、
胡萝卜
一根
、
玉米粒
少许
、
鸡蛋
1个
、
大葱
适量
、
蚝油
适量
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
胡椒
少许
、
花椒
少许
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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除了糯米以外的都调成馅,这里的胡萝卜要刨好,大葱要剁碎,玉米粒是熟的。
-
步骤2/4
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糯米泡好后把水沥干
-
步骤3/4
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用手将肉馅搓成小丸子,在糯米里滚上糯米。
-
最后一步
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蒸笼上汽后蒸15分钟
小贴士
糯米提前泡着,至少8小时噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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