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炒健康手工荞麦螺旋面的做法

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炒健康手工荞麦螺旋面

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从国内带过来的荞麦快过期了，赶紧得抓紧吃了，然后突发奇想做成螺旋状的意面了，有的地方好像叫做麻什，在下南方人对面食确实不多了解。

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配菜(中级)

荞麦适量

、

中筋面粉适量

、

小扁豆

、

菜椒

、

芝士粉适量

、

芹菜

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/8
首先呢将荞麦面洗好晾干加入面粉打成粉。我忘记拍照片了。
步骤2/8
然后酌情加水揉成团。我用面包机揉的。自从买了面包机再也不去揉面了。嘿嘿。
步骤3/8 点击查看大图
然后讲面团醒发半个小时之后呢擀成面。切割。
步骤4/8 点击查看大图
每个都放在寿司帘上按成螺旋状。为了防粘。寿司席上撒点粉。
步骤5/8 点击查看大图
将做好的螺旋面煮成半熟。水里加了盐和橄榄油。
步骤6/8 点击查看大图
煮过之后放入冷水里过几遍沥干，准备炒。
步骤7/8 点击查看大图
做好的螺旋面可以想怎么吃就怎么吃。我这里是加了些蔬菜。菜椒我去皮之后用橄榄油，醋还用意大利香料浸了几日。小扁豆也先煮过在用油炒了。然后加入芹菜一起炒的。吃的时候再加点芝士粉。一碗健康的意面就好了。
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自己做饭就是为了健康。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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