水煮牛肉
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步骤1/7
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锅中倒入适量的油,小火,放入花椒,再放入大蒜,生姜,辣椒炒一下
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步骤2/7
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放入豆瓣酱,用小火炒就行了,火大了容易炒糊
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步骤3/7
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倒入提前烧好的热水(省去烧水的时间)
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步骤4/7
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放入牛肉,速度要快点,且不能一起倒下去
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步骤5/7
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牛肉放入一分钟后可以放入豆芽,并让其泡在汤中,煮两分钟后放适量盐和鸡精
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步骤6/7
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起锅,起锅时先把豆芽用筷子夹起来,然后再把剩下的牛肉和汤汁倒入碗中盖在上面
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最后一步
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最后撒上一点香菜点缀一下
牛肉要切薄片,不能煮太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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