羊肉白菜汤_藏书羊肉
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又到了冬季滋补的季节啦，也是手脚冰冷妹子讨厌的季节，小吃货们有没有经常去下羊肉馆子呢？羊肉是冬天的滋补佳品，好处很多(☆此处省略一万字☆)。藏书羊肉馆子又到了客满的季节，先教大家一个在家就能吃到的滋补羊肉汤。顾着吃忘记拍照了，图片后续补上，抱歉哈。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
羊肉
一大块
、
大白菜/娃娃菜
1颗
、
生抽
1勺
、
醋
1勺
、
盐
适量
、
十三香/炒菜调味料
适量
、
姜片
适量
、
葱花
适量
、
香菜段不喜欢可以不加
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
生羊肉，一大块切成几块，洗净。锅内加水，放入姜片，料酒，烧开后放入羊肉煮开，关火放置10分钟，可以让羊肉里的血水流出，后面煮出的羊肉汤才比较干净清澈。然后羊肉捞出洗净。羊肉的分量根据自己家锅的大小和个人意愿。我个人会一次做多一些放冰箱。
-
步骤2/5
砂锅内放入羊肉，姜片，加水煮开后转小火煮至筷子能插入肉中。喜欢吃肉烂一点的可以煮久一点。用电压力锅的煮15_20分钟即可。
-
步骤3/5
将羊肉捞出，待羊肉冷凉后切成片，放回到汤中。至此，羊肉汤就做好啦。如果做的多或者当时不吃，汤凉后可放入冰箱保鲜，要吃的时候再适量取出来。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-11-08
换个做法
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