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黑芝麻核桃汤圆的做法

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黑芝麻核桃汤圆

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孩子一直喜欢吃汤圆，超市汤圆太甜，油也太多，不敢让小朋友吃太多。刚好曾经在淘宝上买的纯黑芝麻膏，因为口感略有点苦味，没太吃，核桃粉是外婆自己剥壳打成粉，专门给孩子吃的。刚好这两样被我利用上，配上适量白糖和黄油，不要太甜，也不要太多油，相对能健康点

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

黑芝麻膏 75g

、

核桃粉 75g

、

无盐黄油 100g

、

白糖适量

、

木糖醇适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白糖版本
步骤2/13 点击查看大图
木糖醇版本
步骤3/13 点击查看大图
取一半黄油，放微波炉加工成液体
步骤4/13 点击查看大图
加适量白糖，量由自己控制
步骤5/13 点击查看大图
取一半黑芝麻膏，一半核桃粉
步骤6/13 点击查看大图
拌匀，放冰箱冷藏凝固。木糖醇版本和上述步骤一样，只是将白糖换成木糖醇而已，用量由自己控制
步骤7/13 点击查看大图
糯米粉
步骤8/13 点击查看大图
用温水和面，口感会好些，我和得偏软，因为包到后面，糯米粉团会变干一点
步骤9/13 点击查看大图
从冰箱取出白糖黑芝麻核桃馅，因为已经凝固，很好取出做成一个个内馅。
步骤10/13 点击查看大图
开始包
步骤11/13 点击查看大图
包好的样子，因为面团软，成形度不会太好，当然我包汤圆技术一般，肯定有亲会包得比我漂亮
步骤12/13 点击查看大图
带着满满的爱的手工汤圆出来了
最后一步点击查看大图
因为油少，咬一口不会流出馅来。如果喜欢流出馅的感觉，那就多放些黄油就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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