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酸奶华夫饼（最易上手的早餐下午茶搭档）的做法

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酸奶华夫饼（最易上手的早餐下午茶搭档）

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华夫饼，应该算一个地道舶来品，英文名字为Waffle，所以汉译过来就叫成了华夫饼，经常能在一些西式餐厅和咖啡厅里见到，售价不菲，其实这个东西很简单，自己在家动手很快就能做好，搭配上一些水果、蜂蜜，再来一杯牛奶或咖啡，营养早餐or美味下午茶就全都有啦！！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 30g

、

全蛋液 60g

、

糖粉 26g

、

糯米粉 100g

、

酸奶 100g

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋液中加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
黄油隔水融化成液体，倒入蛋液中，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
加入酸奶，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
糯米粉和泡打粉混合过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀到无干粉状态。
步骤5/6 点击查看大图
模具内刷上一层薄薄的黄油液，将拌好的面糊倒入其中，轻嗑几下，震出大气泡。
最后一步点击查看大图
烤箱中层，上下火，170度，20分钟左右即可。

小贴士

1、此分量可以用本文中的模具做2份。2、酸奶尽量选择浓稠一点的，我用的是自制酸奶，具体可以参考我之前的菜谱。3、硅胶模具最好使用之前刷一层溶化的黄油液，这样比较方便脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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