肉末鸡蛋卷
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步骤1/7
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肉剁碎，红萝卜，木耳切碎后入微波炉加热十分钟让它软后稍微凉后再加入料酒，蚝油，生抽，盐生粉搅拌均匀待用。鸡蛋打碎待用。另外用小碗调好浓生粉糊待用。
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步骤2/7
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鸡蛋用不粘锅煎成薄蛋饼待用
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步骤3/7
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鸡蛋薄片铺平上面加入肉末泥
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步骤4/7
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由下往上按实卷起来
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步骤5/7
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尾部处用生粉糊涂抹后卷起来。
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步骤6/7
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摆放托盘待用。水烧开后放进锅里蒸二十分钟后取出放凉。
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最后一步
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切好装碟。
调伴的生粉适量加多点，让碎末更容易包卷起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
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