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虫草花红枣桂圆滋补汤的做法

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虫草花红枣桂圆滋补汤

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北方的冬天总是比南方来得早些，北方只有几度，而南方三十来度，穿短袖呢。这两天变天，下雨，正好在家煲上一份滋补靓汤。虫草花有补精秘气提高免毅力的作用，红枣桂圆补血养颜，百合润肺。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉 50g

、

虫草花适量

、

红枣（去核） 6-8粒

、

干桂圆 6粒

、

百合干适量

、

党参（或切片西洋参） 10粒

、

枸杞 12粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有原料，洗净。虫草花如果买来的很干净，不用洗，否则会洗掉表面的真菌孢子粉。图中我放了两片荷叶，最近消化不好，清理下肠道。
步骤2/7 点击查看大图
把所有原料放进炖盅。瘦肉是我提前切好小块飞水后放冰箱保存的。可以直接用新鲜的肉不飞水。
步骤3/7 点击查看大图
把炖盅放进电炖锅中，分别往炖盅中和炖锅中加适量水。（为了加快炖汤的速度，可以加开水）
步骤4/7 点击查看大图
盖上炖盅内外盖
步骤5/7 点击查看大图
电炖锅盖上盖子通电，调到快炖或慢炖档
步骤6/7 点击查看大图
两个小时后美美的汤就炖好了，淡淡的红枣的甜味。
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好好享用吧！

小贴士

1. 没有炖盅的可以用砂锅或普通锅小火慢炖。 2. 一般炖汤要三个小时，因为虫草花不能超过两个小时，否则营养被破坏，所以控制在两小时。 3.滋补类汤水不需要加盐和味精的，食材本身的味道就很鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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