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旺仔小馒头的做法

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旺仔小馒头

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30–60分钟 | 切墩(初级)

玉米淀粉 140g

、

低筋面粉 40g

、

奶粉 25g

、

白砂糖 30g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 2.5g

、

橄榄油或玉米油 40g

烹饪步骤

步骤1/7
全蛋液和白糖搅拌至白糖溶化，加入油拌匀。
步骤2/7
泡打粉、淀粉、低粉、奶粉放入蛋液中拌匀。
步骤3/7
用叠压的手法和成团，整理成厚8mm左右的面片。
步骤4/7
先切条，再压成正方形小块，每个正方形小块揉成圆。
步骤5/7
将小馒头放入烤盘，小馒头上拍些清水。
步骤6/7
放入已预热的烤箱，上下150度30分钟。
最后一步点击查看大图
出炉，晾凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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